昨日の『節分』には、
「福ごはん」 を召し上がっていただきました（＾ｕ＾）
・ブロッコリーのおかか和え ・いこみ高野豆腐
・福ごはん ・みかん ・みぞれ汁
縁起物の 「福まめ」 ですが、
さらに縁起をかつぎ 「魔滅(まめ)」 の字を当て字にすることもあるそうです。
これなら確かに鬼退治できそうですよね。
年の数だけ福まめを食べるのは無理になったら、
今日のメニューのように大豆からできた食材を使ってみたらどうでしょう。
高野豆腐などは煮汁がしみ込んで、すごく食べやすいですよ(*^_^*)
栄養課 中嶋
