9月の献立紹介です。
・隠元の味噌マヨ和え ・漬物 ・ジョア
・御飯 ・豆腐の寄せ揚げ
今年の夏は冷奴に助けられた人が多いのではないでしょうか。
薬味だけで変化を楽しめるし、
冷たくのど越しはつるりとし、
暑さが続いた夏、食欲が落ちても冷奴なら食べられますよね。
でも、朝晩涼しくなり 『食欲の秋』 の気配が感じられると
ふわふわ食感のあんかけ料理がうれしく思います。
栄養課 中嶋
