2月、二回目の献立紹介です。
・きんぴらごぼう ・金山寺味噌焼き・鯛味噌・御飯 ・すまし汁
魚やお肉を味噌で漬け込むと軟らかく美味しくなりますよね。
今日の魚はサワラでしたが、金山時味噌によって魚の臭みは感じなくなり、
なにより白い御飯に合うおかずになりました。
きんぴらごぼうから胡麻の香りがして食欲をそそります。
一汁三菜の見本のような昼食でした。
栄養課 中嶋
