敬老の日をお弁当でもお祝いしました＼(^o^)／
・鮭の粕漬け焼 ・なすの田楽
・厚焼き玉子 ・漬物 ・一口がんもの煮付け
・お赤飯 ・手作りももの羊羹
お祝い事は、やはりお赤飯がぴったりですよね。
お赤飯は、患者様から絶大な人気があり、お重によく栄えるといつもながらに思います。
副菜の田楽はなすがみずみずしく、軟らかく、田楽味噌とも良く合い、美味しくできました。
デザートの桃の羊羹は手作りで、白あんの甘さの後にほんのり桃の風味が感じられます。
お祝いの気持を込めた幕の内弁当ですが、患者様に喜んでもらえれば幸いです。
栄養課 中島
