8月、二回目の献立紹介です。
・かぼちゃサラダ ・漬物 ・ヤクルト・御飯 ・チキンカツレツ
チキンカツレツは衣がさくさくの様に見えますが
ソースなどの調味料をかける必要がないよう、
又、食べ易いように薄味の甘辛の味がついており衣はしっとりです。
肉はソテーにするより柔らかく簡単に噛み切れます。
今日の味付けは甘辛でしたがソース煮にすることもあります。
こうすれば見た目さくさく、食べれば衣しっとりでフライを楽しむことができます。
