本日の昼食は、 『土用の丑の日』 にちなんで
鰻 を使用した献立です(*^_^*)
・南瓜のいとこ煮 ・りんご缶
・うな玉丼 ・すまし汁
鰻は小さくても存在感がある食材なので、
うな玉丼でもしっかり鰻を楽しむことができました。
土用の丑の日に何がなんでも鰻でなく 「う」 の付く物を食べればいいとのこと。
こちらの説はあまり広まっていませんよね。
この高値ではこの説が周知となり、
来年は 「うどん」 になってしまうのか？
はたまた、 「梅干」 になってしまうのか？
心配しながらでも美味しくいただきました)^o^(
栄養課 中島
