明日、7月7日は七夕ですね。
飯能老年病センターでは、一日早く、昼食で七夕を迎えました。
・なすの煮物 ・七夕ゼリー ・ 穴子の重ね蒸し
・七夕そうめん ・めんつゆ
七夕そうめんは、天の川をイメージしています。
行事食はとかく常食を食べている人には喜んでもらえますが、
刻み食や、ペースト食の方は材料も変えなくてはいけない場合が多いので、
皆さん、同じように喜んでいただけているのんかしらと？と思う事があります。
そうめんは、形は違えど、皆さんが同じおかずを食べることができる献立です。
ゆで加減は柔らかめですが、美味しく食べていただける、ちゃんとしたそうめんの柔らかさです。
めんつゆも美味しかったので付け加えておきます。
栄養課 中島
